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2020 12/ 23 14:06:14
来源:新华网

印度传统送餐服务“达巴瓦拉”疫情下期待转型求生

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  新华社孟买12月23日电 题:印度传统送餐服务“达巴瓦拉”疫情下期待转型求生

  新华社记者张兴军

  由于受到新冠疫情冲击,印度传统送餐服务、孟买城市风景线之一的“达巴瓦拉”被迫长时间中断。随着封锁措施逐步解除,这一具有上百年历史的行业正尝试艰难重启,并期待通过开展新业务转型求生。

  “达巴瓦拉”源自波斯语,直译为“送饭盒的人”,指印度孟买一项传统送餐服务的送餐者(也可代指这项服务)。不少居家主妇亲手烹饪的盒饭,每天由“达巴瓦拉”们通过火车、自行车、平板手推车等交通工具,送到她们在外工作或学习的家人手中。

  自1890年诞生后,“达巴瓦拉”送餐服务一直深受当地人欢迎,高峰期单日服务客户数量一度多达20万人。然而2020年以来,受疫情影响,许多社区和办公楼禁止“达巴瓦拉”进入。与此同时,疫情使大量公司倒闭或裁员,上班族失业,“达巴瓦拉”业务量锐减。截至目前,原有登记注册的约5000名“达巴瓦拉”中,仅有450人在工作,每人每天送餐量从疫情前的20至25单减为5单左右。

  “达巴瓦拉”协会发言人维什努·卡尔多克日前宣布,为了渡过难关,“达巴瓦拉”计划增加生鲜蔬菜配送业务,将农场种植的蔬菜以更加便宜的价格直供城市居民。目前协会正和孟买所在的马哈拉施特拉邦19家农场进行商谈。

  印度卫生部19日发布的统计数据显示,截至当天印度累计新冠确诊病例超过1000万例,成为继美国之后第二个确诊病例过千万的国家。孟买是印度受疫情冲击最严重的城市之一。

  孟买市民尼莫告诉记者,在当地人眼里,由于配送的是客户自家烹饪的餐食,“达巴瓦拉”提供的不仅是简单的送餐服务,还传递着家的温暖。

  “一个多世纪以来,‘达巴瓦拉’早已融入人们的生活,成为这座城市的一部分。期待疫情尽快过去,‘达巴瓦拉’早日摆脱?;?,重回正轨?!彼?。

【纠错】 【责任编辑:张樵苏 】
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